Matunda na mboga zilizokatwa safi hupendelewa na watumiaji kwa uchangamfu wao, lishe, urahisi na sifa zisizo na uchafuzi wa mazingira, haswa katika soko la upishi na rejareja. Hata hivyo, matunda haya na mboga mboga katika mchakato wa usindikaji, kama vile kusafisha, peeling, sarafu, kukata, nk....
Soma zaidi